El mundo del vino

Vista
Color verde ambarino, de lágrima pesada.
Nariz
Sin agitación el vino muestra sensaciones de fruta pasificada, higos, orejones, dátiles y uvas pasas. El alcohol abre el camino a olores de miel, cacao y sensaciones ligeramente cítricas sobre un fondo de raquis.
Boca
Al ataque encontramos un vino goloso, de ardiente dulzura que nos traslada de inmediato a las paseras de px. El paso de boca es amplio, llena el gusto, pleno de sensaciones. El final es largo, untuoso, persistente. Perduran gustos amargos y ligeramente astringentes que recuerdan a la algarroba, que funden en equilibrio, con el sabor de la pasa, la miel y los dátiles.
Información adicional
Sírvase muy frió en vaso de licor. Su conservación mejora con el tiempo, incluso abierto. Por si sólo es un excelente postre, aunque puede acompañar perfectamente quesos azules, pastas, helados o la fruta del tiempo.
Elaboración
Desde su inicio en la vendimia hasta finales de agosto, la uva pedro ximenez es llevada a terreno arenoso para realizar el proceso de pasificación. En su elaboración, compleja por ser uva pasificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtienen un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos inoxidables para la decantación, ya que este vino no esta sometido a filtraciones para su alta densidad.
Embalaje
Botella Bordelesa (75cl.): caja de 12 o 6 botellas.
Botella Bordelesa (37,5cl.): caja de 12 botellas.
Don PX Gran reserva

Vista
Negro azabache con tonos iodados exclusivos de los vinos pedro ximénez.
Nariz
No es necesario agitar la copa para descubrir el enorme potencial aromático de este vino. De olor franco, el cúmulo de fragancias naturales nos acercan a los tabacos, crema de cacao, regaliz, romero. Tonos de aceitunas negras, almíbar de melocotón sobre el tostado mágico del café arábiga. Vainilla y canela.
Boca
En boca es elegante, redondo, de ágil sorbo pero persistente gusto. Sabores dulces y amargos. Aparece la madera que ensalza el final empireumático.
Información adicional
Sírvase muy frió en vaso de licor. Su conservación mejora con el tiempo, aunque debe taparse bien Por si sólo es un excelente postre, aunque puede acompañar perfectamente quesos azules, pastas, helados o la fruta del tiempo.
Elaboración
La base de este DON PX GRAN RESERVA es el px joven sometido a crianza oxidativa durante 25 años en roble americano. En su elaboración, compleja por ser uva pasificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtienen un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos inoxidables para la decantación, ya que este vino no esta sometido a filtraciones para su alta densidad.
Embalaje
Botella Bordelesa (75cl.): caja de 12 o 6 botellas.
Botella Bordelesa (37,5cl.): caja de 12 botellas.

PALMARES DE LOS VINOS DE TORO ALBALÁ

AÑO CONCURSO PREMIO PAÍS VINO PDF
2008 New Wave Spanish Wine Awards Trofeo Reino Unido Don PX Gran Reserva
2008 La selección Oro Alemania Amontillado Viejísimo 1922
2008 La selección Plata Alemania Don PX Gran Reserva
2008 La selección Plata Alemania Don PX
2008 New Wave Spanish Wine Awards Oro Reino Unido Don PX Gran Reserva
2007 Challenge International Du Vin Oro Francia Don PX Gran Reserva
2007 Premio Mezquita Oro España Fino del Lagar
2007 Vinagora Top 10 Hungría Don PX Gran Reserva
2007 Challenge International Du Vin Plata Francia Don PX
2007 Premio Mezquita Oro España Don PX
2006 Vinandino Plata Argentina Don PX
2004 Feria de vino 1º Premio España Don PX
2004 Feria de vino Agradecimiento España Bodega
2004 Vino y gastronomía 1º Premio España Don PX
2003 Concurso Internacional Vinho Plata Portugal Don PX Gran Reserva
2003 Les Citadelles Trofeo Francia Don PX
2002 Challenge International Du Vin Plata Francia Don PX Gran Reserva
2002 Bacchus Plata España Don PX Gran Reserva
2002 Bacchus Bronce España Don PX doble 1967
2002 Vino Liubliana Plata Eslovenia Fino del Lagar
2002 Bacchus Oro España Don PX
2002 Vistava Vin Campion España Don PX Gran Reserva
2002 Vistava Vin Diplome Eslovaquia Don PX Gran Reserva
2001 Zarcillo Bronce España Fino del lagar
2001 Vinalies Plata Francia Amontillado Viejísimo 1922
2001 Zarcillo Plata España Don PX Gran Reserva
2001 International Wine Challenge Oro Reino Unido Don PX Gran Reserva
2001 Muvina Oro Eslovaquia Don PX Gran Reserva
2001 Vino Liubliana Campion Eslovenia Don PX Gran Reserva
2001 International Wine Challenge Plata Reino Unido Don PX
2001 Muvina Oro Eslovaquia Don PX M.Poley 1945
2001 Vinandino Oro Argentina Don PX Gran Reserva
2001 Zarcillo Oro España Don PX
2001 Challenge International Du Vin Plata Francia Fino del Lagar
2001 Challenge International Du Vin Plata Francia Don PX
2001 Zarcillo Oro España Amontillado Viejísimo 1922
2001 Vino Liubliana Oro Eslovenia Don PX Gran Reserva
2001 Vino Liubliana Oro Eslovenia Don PX
2001 Muvina Oro Eslovaquia Don PX
2001 Vinalies Oro Francia Don PX
2000 Bacchus Plata España Don PX M.Poley 1945
2000 Vinagora Diplome Hungría Don PX Convento 1961
2000 Challenge International Du Vin Trofeo Francia Don PX
2000 The Beverage Testing 86P EE.UU. Don PX
2000 The Beverage Testing 94P EE.UU. Don PX Gran Reserva
2000 International Wine Challenge Plata Reino Unido Don PX
2000 Vinagora Plata Hungría 2000
2000 Challenge International Du Vin Trofeo Francia Don PX Convento 1961
2000 Challenge International Du Vin Oro Francia Don PX
2000 Vino Liubliana Oro Eslovenia Don PX Gran Reserva
2000 Vinalies Oro Francia Don PX
2000 Vinalies Oro Francia Don PX Gran Reserva
2000 Vino Liubliana Oro Eslovenia Don PX
2000 Bacchus Oro España Don PX
2000 Challenge International Du Vin Oro Francia Don PX Convento 1961
2000 Bacchus Oro España Amontillado Viejísimo 1922
1999 Vino Liubliana Trofeo Eslovenia Don PX M.Poley 1945
1999 The Beverage Testing 89P EE.UU. Don PX Gran Reserva
1999 Vino Liubliana Oro Eslovenia Don PX
1999 The Beverage Testing 88P EE.UU. Don PX
1999 Zarcillo Bronce España Don PX
1999 Challenge International Du Vin Plata Francia Don PX
1999 Vino Liubliana Trofeo Eslovenia Don PX Convento 1961
1999 Challenge International Du Vin Oro Francia Don PX
1999 Vino Liubliana Oro Eslovenia Don PX Gran Reserva
1999 Zarcillo Oro España Don PX Gran Reserva
1999 Vino Liubliana Campion Eslovenia Don PX Convento 1961
1999 Challenge International Du Vin Oro Francia Don PX M.Poley 1945
1998 Academia del vino y gastronomía Agradecimiento España Bodega
1998 International Wine Challenge Plata Reino Unido Don PX Gran Reserva
1998 Bacchus Plata España Don PX M.Poley 1945
1998 Concours Mondial Plata Bélgica Don PX
1998 Sptiseinwein Diplome Suiza Don PX
1996 Bacchus Gran Oro España Don PX Gran Reserva
1996 Bacchus Oro España Don PX
1996 Bacchus Oro España Viejísimo 1911
1995 Zarcillo Oro España Amontillado Viejísimo 1922