Moda y belleza

Con el frío llega el tiempo de los purés, las sopas y los caldos. En esta ocasión os voy a dar la receta de un caldo adelgazante, o dicho de otro modo, de un caldo que además de calor y energía os ayudará a adelgazar. ¿Por qué? Porque tiene muy pocas calorías (casi las mismas que váis a perder mientras los cocináis y os lo coméis) y porque además limpia el organismo ayudándonos a eliminar líquidos acumulados. 

Tomad nota, el caldo adelgazante lleva lo siguiente: 

- Ramas de apio

- Zanahoria

- Un puerro grande

- Un trozo de col

-  Una cebolla grande

- Un nabo

- Unas ramitas de perejil

- Agua

- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra

- Una cucharada de sal 

Preparacion: 

Se pone una cacerola en el fuego con un poco de aceite para que se caliente. A continuación, se añaden todas las verduras cortadas finamente y se sofríen a fuego lento durante algunos minutos. Se añade la sal. Si queréis que el caldo sea todavía más depurativo, no le pongáis sal ya que así os ayudará a no retener nada de líquidos. 

Una vez que los vegetales estén pochados (sobre unos cinco minutos), se añade el agua. Con un litro o litro y medio es suficiente. Se deja hervir a fuego lento/medio durante media hora. Colar el caldo antes de servir y añadir un poco de zumo de limón natural cuando lo vayáis a consumir.