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Convertir a los zumos de fruta en nuestros aliados en nuestra alimentación nos puede brindar muchos beneficios a la salud. Para sintetizar algunas de las virtudes de estas bebidas, digamos que mejoran el sistema cardiovascular, aumentan el rendimiento físico, bajan la presión sanguínea, favorecen el sueño por la noche e incrementan las energías.

Por supuesto, hablamos de los zumos que obtenemos en casa en la licuadora. No de los zumos envasados que contienen conservantes, colorantes y otras sustancias que alteran las condiciones naturales de la fruta. Los que saben, recomiendan incorporar zumos en la nutrición para prevenir el estrés oxidativo.

Su composición, que conjuga vitaminas, minerales, fibra alimentaria y antioxidantes contribuye a combatir el estrés oxidativo, asociado a enfermedades como la diabetes mellitus, cáncer, etc.

El proceso oxidativo es parte de la fisiología de la vida. El organismo trata de contrarrestarlo con la presencia de sustancias antioxidantes que varían en función de nuestra alimentación.

De toda la gama de alimentos, las frutas y verduras son los que contienen mayor cantidad de antioxidantes. Por lo tanto, la ingesta diaria y regular es primordial para mantener nuestras fuentes de antioxidantes en los parámetros recomendados, estamos hablando de 400 gramos diarios de frutas y verduras.

La fibra:

La fibra que contienen las hortalizas y frutas frescas, son extraídas por nuestro organismo para utilizar lo que necesita. Al pasar la fruta por la licuadora, facilitamos trabajo a nuestro organismo porque separa el zumo de las fibras, de esta manera el cuerpo recibe la máxima cantidad de sustancias nutritivas en pocos minutos.