Salud

Además de que tiene potentes antioxidantes, estimula al sistema nervioso, sirve como diurético y astringente. El té constituye, la segunda bebida más consumida en el mundo, sólo detrás del agua. Según las creencias populares, el té verde es de las plantas con más propiedades que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud y calidad de vida. En oriente han aprovechado sus beneficios medicinales desde hace más de un milenio, especialmente del té verde. Por ejemplo en China se utiliza desde hace casi 3,000 años para fines terapéuticos.

¿De dónde sacan el té verde?
La planta Camellia sinensis, crece en forma de un pequeño árbol perenne que puede llegar a medir 5-10 m de alto en estado natural, aunque cuando se cultiva no suele sobrepasar los 2 m de altura.
De esta planta podemos obtener principalmente tres tipos de té: verde, negro y el oolong o té marrón. La diferencia entre el té verde y los otros tipos es que el té verde no es fermentado, su proceso de oxidación es mucho más sano.

El té verde es más sano:
Las hojas se recogen frescas y después de someterse a la torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y se secan. Esto hace que el té conserve mejor sus propiedades.

Combate los dolores de cabeza y prolonga la juventud:
En oriente, se tiene la creencia que ayuda a eliminar toxinas, alivia los dolores de cabeza y prolonga la juventud, entre otros.
El descubrimiento fue que el té verde contiene principalmente altos niveles de unas sustancias llamadas polifenoles, que poseen propiedades antioxidantes, anticancerígenas e incluso antibióticas, vitaminas, sales minerales y enzimas.

Por esta composición química se puede decir que el té verde tiene varios efectos positivos en la salud:

• Los polifenoles del té verde, son potentes antioxidantes que previenen el envejecimiento precoz y la formación de celulitis.
• Las bases xánticas, especialmente la cafeína, hacen que actúe como estimulante del sistema nervioso. Por eso, se puede emplear para aliviar tanto la fatiga física como la fatiga mental. Existen estudios que demuestran que quienes toman té verde tres veces por día tienen un incremento de 4% en su gasto de energía diario y sin aumentar su ritmo cardíaco.
• Es diurético y astringente. Pero cuidado, porque en algunos casos puede provocar algunas molestias digestivas.
• Tiene una gran cantidad de fluoruro el cual puede ayudar a endurecer huesos y dientes, y por lo tanto, reduce la caída de estos.
• Al aplicarlo sobre la piel tiene propiedades que pueden ayudar a proteger contra los radicales libres y los daños por el sol.
• Se puede preparar una infusión y aplicarla en forma de compresas sobre la frente, para aliviar el dolor de cabeza.

Nada con exceso:
Por estos beneficios y otros más, el té verde se ha hecho muy popular en nuestra sociedad y cada vez aumenta más su consumo. Pero como en todo, los excesos son malos y no se puede olvidar que contiene cafeína y puede producir insomnio o malestares digestivos.

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