Viajar.... mi gran pasión

Dubrovnik, la histórica Ragusa es una ciudad croata, en Dalmacia, con inmenso atractivo turístico. Tiene unos 50.000 habitantes en la actualidad.

Arte, cultura e historia se funden en esta preciosa ciudad, pequeña y accesible para el viajero, que va a disfrutar de grandes sensaciones al pasear por las calles del antiguo barrio de Stari Grad, que hoy en día representa el casco viejo de Dubrovnik. Sus pavimentos de mármol y sus callejuelas llenas de sabor en cada esquina, le depararán una nueva imagen que a buen seguro no le dejará indiferente.

Sus empinadas calles con escaleras interminables, las murallas que rodean el casco antiguo, sus palacios, iglesias, fuentes y museos hacen que el andar por esas cuestas, aunque sea cansado, merezca sobradamente la pena, haciendo paradas para disfrutar de las distintas vistas.

Es una fuente inagotable de vestigios históricos, de estampas de gran belleza que se sienten constantemente al recorrer las calles empedradas con sus pequeños y múltiples recovecos que nos encaminan a majestuosas iglesias, puertas monumentales, monasterios o palacios que consiguen deleitar nuestra vista y provocan que nuestra imaginación vuele hacia tiempos remotos...
... Y encima, sin cruzarse con vehículos a motor, lo que acentúa más si cabe la cordial armonía del viajero
La ciudad actual es resultado de la evolución de un pueblo llamado Ragusa, antigua Epidauro de origen griego, que fue creciendo progresivamente, y de Dubrava, término croata que significa "robledal", que se asentaba en una colina cercana.

Debido al crecimiento de ambas y en gran medida a la amenaza árabe, estos pueblos se fundieron en una pequeña ciudad y la fortificaron fuertemente para una mejor defensa. Conservó el nombre de Ragusa hasta que en 1909 tomo también el nombre de Dubrovnik, por el cual es hoy mundialmente conocida.

La ciudad prosperó de manera rápida gracias a su fuerte vocación comercial, lo que hizo que se interesaran por ella los árabes y la atacaran.

En Dubrovnik, es posible disfrutar de la gastronomía y los vinos de la península de Peljesac. Son especialmente famosas las ostras de Ston, que se cultivan desde la época romana. En esta península se cultiva la uva autóctona dálmata Plavac Mali, de la que se elaboran los exquisitos vinos Dingac y Postup.

En relación a los productos típicos que se pueden degustar en Dubrovnik, me gustaría recomendaros algunos de ellos que resultan muy agradables para nuestro paladar.

Si puedes, no dejes de probar el cordero y la ternera preparados al horno de cobertera, el brodetto de anguilla o de ranas del río Neretva. También son muy apetecibles las ostras y mejillones de Ston, todo ello regado con un vino croata, entre ellos está el malvazija de Dubrovnik, o los vinos Dingac y Postup.

Para terminar, que mejor que unos ricos postres como la rozata, una especie de flan casero o una mantala, una arandina o el kontonjata, o bien una pieza de fruta típica de la zona como la mandarina
El viajero, siempre suele encontrar un ambiente muy animado y con mucha gente.

Además de los festivales y los espectáculos programados, caminar por sus calles por la noche es una experiencia inolvidable.

Siempre es gratificante tomarse algo en alguna de sus múltiples terrazas que están repletas de gente y en gran parte de ellas podemos encontrar música en vivo.

También hay bares de copas y alguna discoteca para los más marchosos.En Dubrovnik, como en el resto de Croacia existen los llamados Sobe, donde se alquilan habitaciones en casas de los lugareños y se puede dormir por un precio razonable.

Esta opción es bastante económica y además te da la posibilidad de conocer a lugareños que te atenderán con gran cordialidad. Es la forma que tiene mucha población de ganar dinero gracias al turismo y siempre se puede intentar negociar el precio.

También hay hoteles de todas las clases y precios e incluso un camping que está situado a las afueras para los que quieran gastarse menos en dormir.