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HUEVOS A LA MALLORQUINA
Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 2 cebollas 1 pimiento rojo 150 gr. de sobrasada Sal Aceite de oliva Elaboración: 1.-En una sartén se rehoga la cebolla y el pimiento, cortados a rodajas finas. Cuando estén tiernos, se añade la sobrasada cortada a dados. Se remueve durante unos minutos. 2.-Se enciende el grill del horno. 3.-En una bandeja de horno, se coloca la mezcla anterior y encima se cascan los 4 huevos, aderezados con sal y pimienta...
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SORBETE DE MELON AL CAVA
Ingredientes: 1 melón maduro. 1 botella de cava brut-nature. 2 copas de aguardiente. Un poco de azúcar glas (azúcar molida). Preparación: En un recipiente grande meter el melón pelado y limpio de semillas, incorporar el cava, el aguardiente y el azúcar glas y batirlo todo muy bien con batidora de brazo. Guardar en el congelador durante 4 horas y luego pasarlo al frigorÃfico. Se servirá en copa de cóctel con unas hojas de hierbabuena.
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PERAS AL VINO TINTO
Ingredientes: 8 peras. Un vaso grande de vino tinto. Una naranja. Una ramita de canela. 150 gramos de azúcar. Clavo. Un vaso de agua, Chocolate para fundir. Preparación: Se pelan las peras y enteras se introducen en una olla, se les vierte el vino, la naranja troceada en rodajas, el azúcar, la canela, varios clavos y el vaso de agua. Se deja hervir dando vueltas a las peras de vez en cuando. Se apartan una vez que el liquido se reduzca a un alm...
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El Palacio de los Marqueses de Viana de Cordoba
El Palacio de los Marqueses de Viana es un dificio del siglo XIV. Su fachada principal fue realizada por Juan de Ochoa, de estilo manierista, durante el siglo XVI, Ha tenido a través de los años numerosas restauraciones y ampliaciones, ha habido hallazgos arqueológicos, creyéndose que en un principio fue un edificio romano. La publicación de un anuncio en la revista francesa Jours de France ofreciendo la venta de un palacio del siglo XV en CÃ...
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La Mezquita Aljama de Cordoba
La ampliación de al-Hakam II En la década de los sesenta del siglo X, al-Hakam II (961-976) realiza la ampliación más importante y más hermosa de la Mezquita de Córdoba, la más cantada por cronistas y poetas. A él debemos la construcción de la zona más rica, e internacionalmente conocida, de la aljama cordobesa. Seguramente no exageraremos al afirmar que al entrar en esta parte del edificio contemplaremos las imágenes más famosas de la...